Você pode ter ouvido esses termos antes, então qual é a diferença entre vitaminas solúveis em água e solúveis em gordura? Vitaminas lipossolúveis – As vitaminas lipossolúveis são armazenadas no fígado, tecido adiposo e músculos. As gorduras alimentares ajudam seu corpo a absorver essas vitaminas. As quatro vitaminas lipossolúveis e suas principais funções são: Vitamina A – Ajuda a construir e manter dentes, ossos, tecidos moles, membranas mucosas e pele saudáveis. Vitamina D- Ajuda na absorção de cálcio. Vitamina E – Um antioxidante que ajuda o corpo a produzir glóbulos vermelhos e usar a vitamina K. Vitamina K – Necessária para coagulação sanguínea saudável e formação óssea. Como as vitaminas lipossolúveis são armazenadas em seu corpo, elas podem se acumular com o tempo, portanto, consumir demais pode ser prejudicial.

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Por exemplo, o excesso de vitamina A pode levar a sintomas de toxicidade que variam de náuseas e vômitos a danos no fígado e defeitos congênitos. Um multivitamínico deve fornecer o suficiente dessas vitaminas para evitar a deficiência, enquanto ajuda a evitar os riscos potenciais associados a doses super altas. Vitaminas solúveis em água – As vitaminas solúveis em água são absorvidas na corrente sanguínea durante a digestão, e qualquer excesso é normalmente eliminado do corpo através da urina. A maioria das vitaminas hidrossolúveis precisa ser reposta a cada poucos dias. No entanto, algumas vitaminas solúveis em água podem ser armazenadas no corpo a longo prazo. Por exemplo, a vitamina B12 pode ser armazenada no fígado por anos.